Frankreich ist das Land der Gourmets und Gourmands, daher ist es fast logisch, dass man gerade in Paris sehr viele sehr gute und empfehlenswerte Restaurants findet, denn Paris ist quasi das Zentrum der europäischen Gastronomie und man findet hier so viele Restaurants in Paris, dass die Wahl schwerfallen kann.
Die meisten Restaurants in Paris eint die Liebe zum Essen, die Auswahl der möglichst frischen und lokalen Erzeugnisse sowie das Talent und das sogenannte “Savoir de Vivre” und das “Savoir Faire”. Die Restaurants in Paris sind nicht nur zahlreich, sondern auch verschieden, denn in kaum einer anderen Stadt findet man so viele unterschiedliche Restaurants, die von einem kleinen gemütlichen Bistro bis zu einem erstklassigen Nobelrestaurant reichen. Bars, Restaurants, Brasserien, Eisdielen, Bistro, Teesalons, Weinlokale oder auch Pubs und Cafés findet man in Paris, während man in der Gastronomie zwischen “Haute Cuisine” und gutbürgerlicher Küche unterscheidet. Üblicherweise bietet ein Restaurant in Paris zwei Menüs an, wobei das eine aus Gerichten à la carte besteht und eine große Auswahl für jeden Gang bietet, während le Menu Tagesgerichte zu festen Preisen serviert.
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Auch die Auswahl der Gerichte der Restaurants in Paris kann sich sehen lassen, denn hier werden geschmorte Landgerichte ebenso serviert, wie mediterrane Speisen oder eine schier unendlich erscheinende Auswahl an Wurst- und Käsesorten, Desserts und besonders Weinen – schließlich ist Frankreich ein Weinland! Auch durch die vielen Einwanderer profitiert man, denn Rezepte und Gerichte aus der ganze Welt werden in den Restaurants in Paris gekocht. Dazu gehören ebenso asiatische Gerichte, wie auch afrikanische Gerichte, wobei die Qualität fast immer sehr gut ist und man nicht unbedingt nur die französische Küche probieren sollte, denn es lohnt sich zu experimentieren und auch einmal unbekannte Gerichte zu probieren.
Wissenswert ist, dass viele Restaurants in Paris an einem Tag der Woche geschlossen sind – wobei dies oft der Sonntag ist – und auch gerne mal im Sommer für einen Monat komplett schließen. Feste Essenszeiten existieren ebenfalls in den meisten Restaurants in Paris, so wird zwischen 12 und 13.30 Uhr üblicherweise das Mittagessen serviert, während man zwischen 20 und 21.30 Uhr zu Abend isst.
