In der Hauptstadt der Region Aquitaine Bordeaux findet man nicht nur exzellenten Wein und hervorragende Küche, sondern auch viele Sehenswürdigkeiten!
Bordeaux, knapp 50 Kilometer vom Atlantik entfernt, liegt im Südwesten Frankreichs an dem Fluss Garonne. Die Gezeiten sind bis nach Bordeaux bemerkbar und selten, aber gelegentlich, findet man in Bordeaux sogar eine Springflut, die von den Einheimischen “mascaret” genannt wird. Die heutige Universitätsstadt Bordeaux wurde bereits im 3. Jahrhundert v. Chr. von den Kelten gegründet und im Gebiet der ehemaligen Stadtmauer findet man die Altstadt von Bordeaux, die seit 2007 von der Unesco als Weltkulturerbe geführt wird. In der Altstadt findet man auch die alten Gebäude der Universität mitten in einer langen Fußgängerzone, in der sich Geschäfte, Boutiquen, Cafés und Wohnhäuser abwechseln.
###galleria-387###
Im nordwestlichen Teil von Bourdeaux’ Altstadt kann man exquisite Restaurants ebenso besuchen, wie feinste Bistros und Cafés, die von wohlhabenden Banken und Luxus-Boutiquen umgeben sind. Hier, im so genannten “Goldenen Dreieck” von Bordeaux findet man aber ebenfalls alternative Kneipen, während entlang der Garonne viele Weinhändler ansässig sind und im Westen das “Mériadeck”, ein Einkaufs- und Verwaltungszentrum, Besucher einlädt.
Historisch gewachsen beeindruckt Bordeaux durch barocke Straßen und Plätze, wie durch unendliche viele Bürgerhäuser, die entlang der Garonne zu sehen sind. Die beeindruckende Stadt mit ihren Stadttoren und vielen Kirchen lohnt allein für einen Stadtrundgang. Vor allem spielt in Bordeaux das Wetter mit, denn zu jeder Jahreszeit herrschen angenehme Temperaturen, die im Winter mild und im Sommer mediterran ausfallen.
Natürlich ist Bordeaux besonders bekannt für den Weinanbau und auf ca. 120.000 Hektar wird fast ausnahmslos Qualitätswein angebaut. Hauptsächlich trockener Rotwein, der in den verschiedenen Regionen des Umlandes von Bordeaux auch fruchtig oder lieblich ausfallen kann, wird angebaut. Aber auch Weißwein ist hier zu finden: Sauternes und Barsac gehören dazu und ebenfalls der berühmte Crémant de Bordeaux, ein Schaumwein. Wo so guter und bekannter Wein hergestellt wird, kann die Küche nicht schlecht sein und wirklich, in Bordeaux kann man sehr gut speisen. Besonders Fisch à la Bordelaise ist ein Begriff, den man mit Bordeaux verbindet. Ebenso oft wird auch Bordeaux-Wein verwendet und zahlreichen Gerichten mit Fisch oder anderen Meeresfrüchten wird durch den Rotwein ein besonderes Aroma hinzugefügt.
