Posts Tagged 'Delikatessen'

Das Bookazine “Wein aus Frankreich” aus der Reihe “Der Feinschmecker”

Posted on November 4th, 2012 · Posted in Allgemein

Bereits seit 1975 gibt der Hamburger Jahreszeitenverlag das Magazin Der Feinschmecker heraus. Thematisch richten sich die sogenannten Bookazines nicht nur nach Ländern oder bestimmten geographischen Gebieten, sondern auch nach Rubriken,.. read more

Weine und Flaschen – Welche Flaschenformen gibt es?

Posted on Oktober 2nd, 2012 · Posted in Allgemein

Bereits die alten Ägypter verstanden es Glas herzustellen. Neben Schmuck wurde Glas insbesondere zur Herstellung von Aufbewahrungsgegenständen verwendet. Erst im 17. Jahrhundert verbreitete sich der Gebrauch von Flaschen in europäischen.. read more

Önologie beim Eiffelturm – Das Weinmuseum in Paris

Posted on Oktober 1st, 2012 · Posted in Allgemein

Unweit des Eiffelturms liegt das Pariser Weinmuseum. Knapp 40m unterhalb des Meeresspiegels liegt das hiesige Musée du Vin in einem jahrhundertealten Steinbruch. Lange Zeit wurde hier Kalk abgebaut. Heute schmücken.. read more

Wissenswertes über Champagner

Posted on Juli 16th, 2012 · Posted in Allgemein

Champagner ist ein edler Schaumwein, der aus drei Rebsorten gewonnen wird. Laut einem Gesetz aus dem Jahre 1927 war das Anbaugebiet von Champagner auf eine Fläche von etwa 34.000 Hektar.. read more

Leber lieber ungewöhnlich – zum Streitpunkt Foie Gras

Posted on Juli 10th, 2012 · Posted in Allgemein

Eines der beliebtesten und ältesten Gourmetgerichte der Welt ist die sogenannte Stopfleber, auch Foie Gras genannt, die laut Überlieferungen bereits etwa 2500 v. Chr zubereitet wurde. Schon damals wurden unterschiedlichste.. read more